Kulinarik

Aus unserer Küche bieten wir unseren Hotelgästen gute österreichische Speisen mit frischen, regionalen und jahreszeitlichen Naturprodukten.

Die Gewürzkräuter aus dem eigenen Kräutergarten verleihen den frisch gekochten Gerichten zusätzlich eine besonders geschmackvolle Note. 

Unser Service bieten wir in der gemütlichen Hausstube, im historischen Gewölbe oder in der warmen Jahreszeit im naturidyllischen Gastgarten. Für Feste & Feiern  bieten wir unsere "Alte Hammerschmiede" als originellen Gastraum an..

Unseren Hotelgästen bieten wir ein reichhaltiges Salzburger BIO-Frühstücksbuffet mit vielen BIO-Naturprodukten aus der Region. 
Auf Vorbestellung servieren wir unseren Hotelgästen einzelne Speisen oder  3gängige Abend-Wahl-Menüs zum Preis von EUR 25.-- pro Person. Als Hauptgericht kann jeweils Fisch, Fleisch oder Vegetarisch / Vegan gewählt werden.

Einige unserer Menüvorschläge finden Sie hier.

Per l'utilizzo di prodotti provenienti dalla regione e dal resto dell’Austria abbiamo ottenuto la certificazione di qualità 'AMA'.

Carne di manzo, vitello, maiale e tachino
Carne austriaca dalla macelleria Ablinger, Oberndorf

Emmental e burro naturale
dal caseificio locale di Anthering

Latte e panna
dall'Austria con il sigillo AMA

Quark (formaggio fresco)
Agricoltura Haberl, Anthering

Uova da allevamento all'aperto
Agricoltura Leberer, Anthering

Patate
Di provenienza austriaca

Verdure di stagione
Da agricoltura controllata

Pesci d'acqua dolce
Gran parte di acque locali dall’ Austria

Pane e pasticceria
Dai produttori locali Schmidhuber di Anthering e Rößlhuber di Bergheim