Stube Hotel Hammerschmiede Geselligkeit und Genuss.

Feine Kulinarik

Wir legen Wert auf regionale und saisonale Naturprodukte.

 

Wir kochen österreichische Spezialitäten und kreative vegetarische Gerichte.

 

Reichhaltiges Bio-Frühstücksbuffet mit frischen Bio-Produkten aus unserem Dorf und den Nachbargemeinden. Frische Kräuter aus Garten verfeinern unser Frühstück.

Restaurant in gemütlichen Hausstuben mit Gewölbe und Kachelofen. Naturidyllische Waldterrasse.

 

Für unsere Hotelgäste kochen wir auf  Vorbestellung auch  à la carte nach den Jahreszeiten . Die aktuelle Speiskarte finden Sie hier.

Auf Wunsch empfehlen wir gerne Restaurants und Gasthäuser in der Umgebung und in der Stadt Salzburg.

Den besonderen Bedürfnissen unserer Seminargäste begegnet unsere Küche mit abwechslungsreichen und frischen 3gängigen Menüs. Einige unserer Menüvorschläge finden Sie hier.

 

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich sind wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Regional - saisonal - biologisch

Wir kochen aus Überzeugung für unsere Gäste köstliche Gerichte aus der Region - hergestellt aus hochwertigen, heimischen Produkten. 

Die frischen Zutaten und die bodenständige Qualität unserer langjährigen Lieferanten lassen die Kreationen unserer Küche zu einem feinen Geschmackserlebnis werden.

 

Hier ein Auszug unserer Partner:

Fleisch aus Österreich über Fleischhauerei Ablinger, Oberndorf

BIO-Käse und BIO-Butter aus der BIO-Käserei Elixhausen

Freilandeier von der Landwirtschaft Leberer, Anthering

Speck und BIO-Eier vom Sperlbauer, Anthering

Süßwasserfisch aus heimischen Gewässern - Forellenzucht Achleitner, Schalchen und Holzinger Fisch, Gunskirchen

BIO-Marmeladen von der Genusswerkstatt Trausner, Lungau

BIO-Kaffee und Tee von Julius Meinl, Wien

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Darauf legen wir großen Wert

Seminare

Seminare

Alte Hammerschmiede

Alte Hammerschmiede

Kulinarik

Kulinarik

(c) Schatzl Hotel im Wald

Seminarhotel Salzburg

Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Tagungshotel bei Salzburg sind, dann sind Sie bei uns genau Richtig. Tagen im Grünen und das bei Salzburg!

Seminarraum Schönberg Hammerschmiede

Nachhaltig Tagen

Seit Sommer 2017 ist das Hotel im Wald Hammerschmiede als eines von wenigen Hotels in Salzburg auch als Lizenznehmer für „Green Meeting & Events“ zertifiziert.

Yogaangebot Hotel Hammerschmiede im Wald

Tagen Nähe Salzburg

Wir liegen nur 9 km von der Stadt entfernt in herrlicher Alleinlage. Kostenfreier Parkplatz. Elektroauto-Ladestation für Hotelgäste. Umweltfreundliche Verkehrsverbindung.